Nel corso dei decenni abbiamo realizzato numerose ricette di salumi speciali, qualcuna ripescata dalla tradizione, qualcuna frutto della creatività del nostro team.

Carattere distintivo e inconfondibile della “nostra mano” è il sapore, ma... jolandadecolo.it/i-crudi/

La nostra selezione di carni di bovino proviene da tutto il mondo e offre una varietà di molteplici combinazioni di sapore, marezzatura e consistenza.

Sapete riconoscere tutti i tagli del bovino rappresentati in figura? Scopriteli nelle foto ↡

Lo scorso mercoledì 23 Gennaio si è tenuto l'evento di presentazione e di incontro tra fornitori delle produzioni eccellenti di Jolanda de Colò e professionisti nazionali e internazionali del settore ristorazione.

Ringraziamo nuovamente tutti per... facebook.com/jolandadecoloo…

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SOLO MATERIE PRIME ECCEZIONALI, LAVORAZIONI ACCURATE NEL RISPETTO DELLA TRADIZIONE DELLA GRANDE GASTRONOMIA ITALIANA E EUROPEA

Tradizione e innovazione: la tecnologia e l’esperienza dell’uomo al servizio della... facebook.com/13978581637670…

Nei mesi di Gennaio, Febbraio, Marzo 2019 la ditta Jolanda de Colò spa sarà aperta al pubblico solamente dal lunedì al giovedì.

Il venerdì la ditta rimarrà chiusa per tutto il giorno.

Cogliamo l'occasione per augurare a tutti un Buon Anno Nuovo !!!

Lo Chef propone:
Rollè di Lonza di Suino con avocado e mele

Gli ingredienti:
- Lonza di Suino
- Crostini di Pane
- Avocado Frullato
- Olio Trasparenza Marina
- Mela fresca a fette
- Fiori e foglie... facebook.com/jolandadecoloo…

Lo Chef propone:
Galletto JDC con patate

Gli ingredienti:

- Galletto JDC
- Patate Lesse
- Olio Trasparenza Marina
- Glassa all'Aceto Balsamico

Solo a Dicembre è possibile acquistare i nostri prodotti... facebook.com/jolandadecoloo…

Lo Chef propone:
Battuta di Carne di Razza Piemontese con Crema di Sedano e Puntarelle alla piastra

Gli ingredienti:

- Battuta di Carne di Razza Piemontese
- Fior di Sale Maldon
- Olio Trasparenza... facebook.com/jolandadecoloo…

Lo Chef propone:
Manzo Salmonato con Zucchine, Chips di Patate e Crema di Anacardi

Gli ingredienti:

- Manzo Salmonato preaffettato
- Zucchine
- Crema di Anacardi
- Olio Trasparenza Marina
- Chips di... facebook.com/jolandadecoloo…

Lo Chef propone:
Maialino da Latte in Confit

Segui tutti i passaggi dello chef per un secondo di carne tenera e saporita. Gli ingredienti:

- Maialino da latte in Confit
- Sphery Jdc all'Aceto... facebook.com/jolandadecoloo…

Lo Chef propone:
Tartare di Tonno Pinna Gialla

Le nostre tartare sono battute a coltello a cubi grossi per valorizzare la consistenza di ogni pesce, e confezionate in pratiche vaschette monoporzione, in... facebook.com/jolandadecoloo…

Lo chef propone:
Gambero Blu della Nuova Caledonia

Un prodotto esclusivo Jolanda de Colò. Si tratta di un gambero allevato sulla costa occidentale della Nuova Caledonia (Nuova Scozia, vicino... facebook.com/jolandadecoloo…

A dicembre riapre lo spaccio Jolanda de Colò dove potrete acquistare tutte le nostre specialità gastronomiche.... fb.me/5odNBf2QM

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BUON NATALE A TUTTI! fb.me/11ZX7LU9b

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