イシガキダイの寿司初めて食ったけど
正直今まで食ってきた魚の中で一番に美味い
ヒラメの食感にタイの旨味とミル貝の甘みがあるようなバケモン

今日のご飯。
握ってみた。
イシガキダイの寿司とイカと1番左はヒラメの縁側
握るの久々

あとイシガキダイの寿司。これが絶品。

結局3日間連続でお寿司！(笑)
再びイシガキダイのお寿司と、
皮の湯引きポン酢。
骨でダシを取った味噌汁。
お頭の煮付け（カサゴもついでに）

今日寿司を食べて思いました。
今回はイシダイよりイシガキダイの寿司の方が明確に旨かった！

煮付けは脂が凄くてキンメダイみたいな雰囲気。ウマー！

喜ばれたその2
イシガキダイの寿司握ってあげました。

「イシガキダイ」の寿司…透明感があり、美しい身で甘く旨味が強い #ソトシル sotoshiru.com/articles/19779…

権力から寿司🍣食わせてもろぅとると、「すべて公務員は、全体の奉仕者であって、一部の奉仕者ではない」（憲法15条）の意味すら分からなくなるやなぁ（遠い目…
それとも、フグ肝かイシガキダイの寿司でも食うたか？ x.com/hataeiji/statu…

「イシガキダイ」の寿司…透明感があり、美しい身で甘く旨味が強い gekinet.com/?p=12196

八丈マユミデラックス(草野母) 鎌倉八丈島 イシガキダイの寿司を贈呈いたします〜！！！

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石動冬真🍶暁月の坊さん すみません、ホントは星鰈やイシガキダイの寿司を食してみたいです😝✨グジ⭕いつか…👊