#悪魔のRock辞典
『賞賛』
実は凶器
「Ri●tが素晴らしいアルバムを…」
「PRAYING MANTI●が久々の新作を…」
「D-A-Dのデビューアルバムが…」
10年は遅れてしまった日本メタル文化のガラパゴス化の元凶…
まいまい東海
小倉ヒラクと行く長良川流域発酵ツアー
お次は、郡上のガラパゴス化した発酵文化のシンボルである、郡上の地味噌を醸す宝暦味噌畑中商店さんへ。
かつてこの地に味噌とたまりの区別はなかった。
それを示すのがこれ。
味噌をもろみとして絞るのが『たまり』
小倉ヒラク | Hiraku Ogura