【無添加の梅干しや漬物が大ピンチ！】

食品衛生法の改定により 6月から漬物製造には営業許可と「HACCP（ハサップ）」対応が必須になります。
・影響を受ける生産者
多くの農家や個人商店が加工施設の設置費用を負担できず、廃業を余儀なくされています。
・郷土の味の危機

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行政書士法人ひとみ綜合法務事務所YoutubeのHACCP解説動画で歌った「上を向いて歩こう」単体でアップしてほしいとご要望頂いたので😊♪元が３分１４秒なのでXの上限に収まるよう２分でカット、最初から２分と最後から２分の２種類です🎤よかったら聴いてください💖感想も大大大歓迎です＼(^o^)／✨

HACCP制度化▶️104. この食品は、いつまでに使用または食すれば良いですか、すべての食品事業者は“取扱う食品の安全性”を実証しなければならない。

207. HACCP制度化対応 web管理システム（食品事業者向け）を運営・サポートしています。HACCPの構築及び運用に必要なサンプル文書を提示します。“食品安全の見える化”が容易です。　[email protected] #HACCP制度化

205. HACCP制度化対応 実施要領（飲食店モデル）を編集・発刊しました。衛生管理文書をすべてUSBに編修しました。テーブルや椅子は、お客の入替えごとに清掃・消毒してますか、HACCP制度は飲食店が取り組む“食の安全対策”です。[email protected] 立石. #HACCP制度化

งามไส้ !! ใครที่บอกว่าแอฟริกาชอบข้าวแบบนี้ ?

James Marsh ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารและผู้อํานวยการบริหารของศูนย์การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP) กล่าวว่า 'ข้าวอายุ 10 ปีจะไม่มีสารอาหารเนื่องจากสารอาหารส่วนใหญ่จะต้องถูกกําจัดออกไปจนหมด

سمعتوا الخبر الجميل 😍

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日本の食文化を守ろう！直売所などで販売されている無添加の漬物、梅干しがHACCPという国際基準をベースにした改正食品衛生法の影響で消える可能性も。ある直売所では9割が廃業か？実態を取材しました。食の安全を守りつつ伝統食を守れるか？この後、YouTube公開です。
youtu.be/0lcnqGE1rJU?si…

#بعد_قليل على قناة #العربية #انتظرونا ✌️

والحديث عن #سلامة_الغذاء
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مستشار في مجال التخطيط الاستراتيجي والجودة وسلامة ومأمونية الغذاء

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202. HACCP制度化対応 実施要領（飲食店モデル）を編集・発刊しました。サンプル文書をすべてUSBに編修しました。提供する料理の「調理マニュアル」（レシピ）に基づく危害分析及びCCPを特定して管理することは必須です。¥50.000　[email protected] 立石. #HACCP制度化

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高齢の方に今から借り入れさせて施設改修とかさせてどうする？数百円の商売でどうやって返済させる？謎すぎる。婆ちゃんや爺ちゃんの生き甲斐まで奪ってせないかん事かえ？ウチに卸してくれよった手造りの豆腐屋さんの廃業時の挨拶の時の寂しそうな背中思い出した。悲しい。
#HACCP 　 #改正食品衛生法

【6月1日より漬物製造業の営業許可必要】　 #食品衛生法改定
施設4000万ほど設備費の所も
#HACCP 対応
🔸保健所の許可施設基準
▼調理場は営業専用（自宅の台所との兼用は禁止）
▼手洗い設備の水道の栓は手でひねるハンドル式は禁止（足踏み式、自動センサー式、肘押し式等への変更が必要）

이건 트윗은 큰 오류가 있는데, KC 인증은 전기-전자 및 공산품에만 사용하는 인증이라 이런 농수축산물이나 식품류와는 아무 상관이 없습니다.

근데 대신 HACCP이라고, KC인증은 아무것도 아닌 수준의 깐깐한 인증을 받는데 아니 지금 (후략)

203. HACCP制度化対応 実施要領（そうざい製造業モデル）を編集・発刊しました。ISO/TS22002-1及びHACCP制度に基づく管理→すべての食品事業者を対象に編修しました。¥9.000 [email protected] 立石. #HACCP制度化

日本の麹文化を一社に背負わすわけにはいきますまい。ちょうどHACCPの関係でお漬け物も大打撃というし春の反抗祭りといきたいところ。