El papel del barista está cambiando en el café de especialidad dlvr.it/T6fGpP vía PDG Español
¿Crees que la tecnología impacta negativamente en el rol del barista?
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Los baristas desempeñan un papel tan crucial de cara al cliente. Por lo tanto, su posición en el sector tiene indudablemente un gran impacto en los consumidores.
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Cambiar de origen o reducir el volumen, el dilema de algunos tostadores ante el aumento precios dlvr.it/T6VQg1 vía PDG Español
La escasez de mano de obra puede ser insostenible para la industria cafetera dlvr.it/T6bkd6 vía PDG Español
¿Cómo pueden las cafeterías reducir los desechos de vasos de un solo uso? dlvr.it/T6S97c vía PDG Español
Tostadores de café al por mayor: ¿qué pasa cuando tus clientes te superan? dlvr.it/T6Y4yT vía PDG Español
La falta de mano de obra, una gran problemática en la actualidad, recae especialmente en las fincas de los países productores de café.
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Cambios en la calidad del café: una alternativa para equilibrar costos pero que los clientes pueden notar dlvr.it/T6NKDL vía PDG Español
Cambios en la calidad del café: una alternativa para equilibrar costos pero que los clientes pueden notar dlvr.it/T6N0yS vía PDG Español
Tostadores de especialidad: ¿con qué frecuencia se debe rotar el café verde? dlvr.it/T6QSbv vía PDG Español
Del 17 al 18 de octubre, Producer & Roaster Forum será el anfitrión de la primera edición del PRF: Farm Summit en Santander, Colombia.
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¿Te ha sucedido que uno de tus clientes se convierta en un competidor?
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Para baristas: ¿qué significa para ti ser barista? ¿Sigue siendo lo mismo que en el comienzo de tu carrera? #PDGQuestions
¿Qué alternativas has implementado para suplir la escasez de mano de obra en tu finca?
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Consumidor, ¿crees que ha bajado la calidad del café en estos últimos meses?
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Los tostadores a veces deben implementar estrategias que pueden ir en contra de sus ideales para mantenerse operativos.
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Para tostadores: ante estas problemáticas, ¿qué has hecho para reducir tus costos y seguir siendo rentable?
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Los tiempos adversos requieren flexibilidad y capacidad de adaptación para seguir siendo relevantes en la industria.
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Como en cualquier sector, es inevitable que los clientes mayoristas vayan y vengan. Tanto si un cliente cambia de proveedor como si se convierte en competidor, es fundamental establecer contactos.
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