茨城県 北茨城市
麺屋まるみつ
あんこうの宿まるみつ旅館
あんこうの宿まるみつ旅館
どぶ汁ラーメン
あんこうの唐揚げ
体が濃厚な旨味を欲していたので
昨年の最終営業日に駆け付ける🚗³₃
ツルもち食感の麺にまとわりつく
お水を使わないどぶ汁の旨味が👍✨
〆はご飯🍚を投入して
旨味を一滴残らず堪能😍😋✨
まるみつ旅館の朝食名物「天心汁」。北茨城の天心焼に使われる粘土玉を高温に熱したものを投入し味噌の風味を出したお味噌汁です。
しかしここでもシャープさんの超音波ウォッシャー出番なし
#タニタ式どうでしょう
身が柔らかくぐにゃぐにゃしているあんこう。上から吊るして鋭い包丁で削ぎさばく伝統の方法「吊るし切り」で切るという。お世話になるお宿さん「まるみつ旅館」の社長がいまからさばきます。
#タニタ式どうでしょう
北茨城のあん肝ラーメン、テレビでも新聞でもみて食べたい欲が高まっています🍜 2018年にまるみつ旅館さんでいただいたあんこう鍋のどぶ汁、濃厚だしがめちゃくちゃおいしくて…さらに麺…間違いないやつ…。おはようございます!
togetter.com/li/1208249 #タニタ式どうでしょう