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在普吉这些年第一次看到带鱼😹
做一道葱烧带鱼,新鲜的食材真的怎么做都好吃😋

在普吉这些年第一次看到带鱼😹
做一道葱烧带鱼,新鲜的食材真的怎么做都好吃😋
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井の字(@winoji) 's Twitter Profile Photo

昼食は『葱烧带鱼』──タチウオのネギ味噌煮。
タチウオ(带鱼)は、青島では『魛鱼/刀鱼』。ただし音だけ聞くと他地域では違う魚を指すことがあるらしい。
今日のは煮込む前に油で揚げていないので、身はしっとりふっくら。私は揚げずに煮込む、こちらの方が好き。

昼食は『葱烧带鱼』──タチウオのネギ味噌煮。
タチウオ(带鱼)は、青島では『魛鱼/刀鱼』。ただし音だけ聞くと他地域では違う魚を指すことがあるらしい。
今日のは煮込む前に油で揚げていないので、身はしっとりふっくら。私は揚げずに煮込む、こちらの方が好き。
#中国工場めし
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